実は、毎年、Azusaの岩手のお友達から秋刀魚が届きます。 毎年、大好物の秋刀魚をいただけて幸せ。岩間さん、ありがとうございます！ 昨日は、塩焼きして、大根おろしとレモンでいただきました。美味しかった！   今…

夏と言えば、食卓に並ぶ一品に冷奴は欠かせませんね。 でも私は、一人家族なので、毎日食べても１丁の1/3くらい残ってしまいます。 そして、賞味期限が切れて、、、捨てることになる、、、。 勿体ない、勿体ないと思って、調べてみ…

私の「こちょこちょ時間」にようこそ、いらっしゃいました〜笑 今回は、、、 私の「こちょこちょ時間」で 生おからの粉チーズもどき を作ってみました。 （※私の大好きな料理研究家カノウユミコさんの本を参考にしました） &nb…

またまた、知人から家庭菜園のトウモロコシやキュウリをいただきました。     そして、彼女からトウモロコシご飯の作り方を教えてもらいましたので、皆様にもぜひ。   そこで、、、「私のこちょこ…

家庭菜園のトマトを知人からいただきました。 「トマト大好き！うれしい！」   そこで、、、「私のこちょこちょ時間」で作ってみました。   ちょっと変わったトマトのコンポートのご紹介 （※料理研究家カノ…